こんにちは^^ 【東京 練馬 石神井公園・大泉学園】自家製天然酵母パン・魔法のホーローパン®教室：いちごきっちんの藤田裕子（ふじたひろこ）です。
今日は私がすっかりハマっている月餅のお話。
月餅とは、調べてみるとこんな感じ。
月餅（げっぺい、ユエビン、中国語: 月饼、拼音: yuè bǐng）は、中国の菓子の一種。月に見立てて丸く、平たい形をしている。中国各地で大きさ・材料・中に詰める餡などには違いがあり、由来についても諸説がある。(Wikipediaより引用）
古代の月餅は、旧暦の中秋節（2023年は9月30日だそうです）にお供物として食べられていたそうで、日本のお月見団子のような感覚ですかね＾＾
現在では、中秋節の前に親しい方や、お世話になった方に贈り物として贈られることが盛んとか。
月餅自体は、おめでたい食べ物らしいです＾＾
数年前から実は、この月餅が気になっておりました。。
なぜなら、見た目の可愛さゆえ＾＾
なんでしょう！？
この見た目にとにかくキュンキュンしていた私。
先日お菓子教室で作ってみたら、その手軽さと可愛さにハートを射抜かれました＾＾
それからは試作・試作・試作！！
ラード不使用、いつもパン作りに使っている材料に加えて、スーパーで買える材料でレシピを実現＾＾
なんなら、オーブントースターでも焼けちゃいます＾＾
これって、革命的！！笑
パン作りではないので、発酵要らず。
専用の型は必要ですが、思い立ったらすぐに作れるのが月餅の魅力💖
見た目難しそうなのに、作るのが簡単って最高でしょ！？笑
●生地の配合
●包み方
●塗り玉の仕方
●あんこの作り方
にポイントがあるので、そのあたりは丁寧にお伝えしますね。
それにしても、こんなプレゼントもらったら、嬉しすぎる！！
どこからどうみても、この可愛さよ！！
ほらほら＾＾
あんこも数種類作り方、ご案内予定＾＾
紫芋、マロン、こし餡、カボチャ、コーヒー。。。
どれになるかはお楽しみに♪
あま〜いあんこは、私は苦手なので（笑）。
そんな私でも食べたい！！と思う月餅をご紹介したいと思ってます＾＾
おうちですぐに作っていただけるよう、専用型付きのプランもご用意してます＾＾
こちらのレッスンは、公式LINEご登録いただいている皆さまより先行案内させていただきます。
【月餅レッスンご案内】
●月餅11個お持ち帰り（あんこは数種類ご案内予定です。柄は全22種の中から選べます。）
●開催時間 10:00〜13:00
●参加費 8000円（レシピ、持ち帰り11個、軽食含む。専用型ご希望の場合は追加料金にてご用意も可能です）
※土日祝はプラス500円となります。
●レッスン候補日は以下の通り。
9/1(金）
9/8（金）
9/16（土）定期クラスリピーター特別枠 : 満席
9/21 (木)
9/23（土）
なお、オンライン開催につきましては現在開催方法を含めて調整中です。
こちらもご用意ができ次第の公式LINEでのご案内となります。
レッスン情報が欲しい方は、公式LINE登録後、お名前（フルネーム）をお知らせください。
※追記：たくさんのご希望ありがとうございます。
8/17までで一次〆切となりました。ただいま二次募集中です（8/24〆切）。
※注：フォーム以外の日程希望のメッセージは無効です。
たくさんの方とご一緒できるのを楽しみにしております。
